KBRN, Manado: Saat memilih piring atau wadah makanan biasanya kita lebih mengutamakan bentuk atau estetika lainnya. Jika kita sedang ingin mengurangi porsi makan, sebaiknya perhatikan ukuran piring yang digunakan.
Piring berukuran besar cenderung membuat kita mengambil makanan dalam jumlah banyak dan kita asup sampai habis. Padahal, untuk mencapai target berat badan ideal, mengatur porsi makan menjadi keharusan.
Melansir dari situs Worldwide Nutrition Education and Training – Herbalife, Senior Director, Susan Bowerman menjelaskan cara menyajikan porsi makanan kita sangat mempengaruhi seberapa banyak kita makan.
"Seringkali kita makan berlebihan karena merasa harus menghabiskan semua makanan yang ada di piring atau karena restoran menyajikan porsi yang sangat besar, yang menyebabkan penambahan berat badan,” kata Bowerman.
Penelitian menunjukkan, penggunaan piring dengan ukuran lebih kecil juga berpengaruh pada penurunan berat badan, indeks massa tubuh, dan ukuran lingkar pinggang.
Porsi makan merupakan jumlah makanan yang kita letakkan di piring. Sedangkan satu sajian adalah jumlah makanan yang tepat, yang biasanya diinformasikan dalam panel informasi nutrisi di kemasan.
"Kita diprogram untuk menghabiskan apa pun yang diletakkan di depan kita, entah itu banyak atau sedikit. Sedangkan porsi merupakan satu-satunya cara untuk mengetahui bahwa Anda sudah selesai makan, yaitu ketika piring sudah kosong dan memberi tahu bahwa 'Saya sudah selesai', katanya.
Seseorang mengonsumsi lebih banyak makanan dan minuman saat ditawarkan porsi, kemasan, atau peralatan makan yang lebih besar daripada bentuk yang lebih kecil. Jadi, untuk mengelola porsi kamu, coba sajikan dari mangkuk atau piring yang lebih kecil.
Ketika kamu menggunakan piring yang lebih kecil, terlihat seolah-olah piring tersebut berisi lebih banyak makanan, yang berarti mata memberi tahu bahwa piring makanan ini akan lebih membuat kenyang. Jadi, jika sedang mengurangi kalori dengan memangkas ukuran porsi, perkecil juga ukuran piring kamu.
Kata Kunci:
Dilansir dari dan telah tayang di: https://www.rri.co.id/kesehatan/793892/ukuran-piring-makan-berpengaruh-pada-penurunan-berat-badan