Liputan6.com, Jakarta Kayu manis merupakan salah satu rempah yang mudah ditemukan di Indonesia. Memiliki aroma dan rasa yang khas, rempah ini kerap digunakan sebagai bagian dari bahan masakan atau minuman.
Meski demikian, manfaat kayu manis tidak hanya sekadar meningkatkan citarasa makanan dan minuman, rempah ini juga bermanfaat bagi kesehatan.
Terbuat dari kulit bagian dalam pohon kayu manis, kayu manis telah digunakan sebagai obat selama ribuan tahun untuk memperbaiki kondisi seperti demam, peradangan, pilek, dan diare. Tersedia di toko kelontong dan makanan kesehatan, kayu manis dapat dibeli dalam bentuk batang kayu manis, bubuk halus, teh, minyak dan suplemen.
Dilansir Forbes Health, ada empat jenis kayu manis yang umum, termasuk:
Kayu manis Ceylon
Dikenal juga sebagai kayu manis sejati, kayu manis Ceylon memiliki tekstur lembut dan rasa gurih. Kayu manis ini berasal dari Sri Lanka dan merupakan jenis kayu manis yang paling umum digunakan di Amerika Utara.
Kayu manis Saigon
Sering disebut sebagai kayu manis Vietnam, kayu manis Saigon berasal dari pohon yang tumbuh di Vietnam dan menawarkan rasa yang kuat dan sedikit rasa manis.
Cassia Cinnamon atau Kayu Manis Cina
Kayu manis Cina atau cassia kayu manis juga banyak tersedia di toko bahan makanan dan memiliki tekstur kasar serta rasa pedas-manis.
Kayu manis Korintje
Tumbuh di Indonesia, kayu manis Korintje menawarkan rasa manis yang lembut dengan sedikit bumbu.
Sejumlah penelitian menunjukkan mengonsumsi kayu manis dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan.
“Beberapa manfaat kayu manis yang paling penting adalah pengaruhnya terhadap glukosa darah dan regulasi insulin,” kata Sarah Herrington, ahli gizi di Brio-Medical, sebuah pusat perawatan medis alternatif di Scottsdale, Arizona.
Meski demikian, perlu pegetetahuan yang cukup mengenai kadar dan cara konsumsi kayu manis untuk mendapatkan manfaatnya.
Dilansir dari dan telah tayang di: https://www.liputan6.com/health/read/5565717/kenali-manfaat-kayu-manis-mulai-perbaiki-kondisi-diabetes-hingga-lindungi-jantung